Aujourd'hui, nous vous faisons découvrir un vrai coup de coeur, le blog d'une historienne de l'alimentation. Intitulé "Boire et manger, qu'elle histoire !" , le blog de Ségolène Ampelogos est actualisé très régulièrement. Une mine de d'or pour tous les adeptes de la gastronomie ! Son travail sur l'origine de nos habitudes alimentaires nous semble tout à fait essentiel... afin d'échapper comme le dirait Roland Barthes... à la mythologie. Ce blog passionnant nous fait découvrir en ce moment l'histoire ...de la galette des rois. 
Célébrée le 6 janvier, cette fête correspond à la présentation de Jésus enfant aux Rois Mages. La galette des rois, servie à cette occasion, est une tradition typiquement française qui avait déjà cours au XIVe siècle. Plus d'infos sur le blog "Boire et manger, quelle histoire !"