Le vin français, au cœur de la compétition.
Le monde du vin a changé davantage en 20 ans qu’en 2000 ans. Le monde des antipodes n’en finit pas de progresser mettant la France au cri d’alerte.
Dans les deux dernières décades, les vignobles argentins et chiliens ont régulièrement marqué des points quand l’Afrique du sud ne cesse de s’affirmer. De leur côté, l’Australie et la nouvelle Zélande élaborent des vins qui épatent les amateurs.
● De culture espagnole, avec un vin obligatoire pour le service de la messe, l’Amérique du Sud connaît la vigne depuis le 16° siècle…
● L’Argentine s’est faite remarquer au tournant du siècle dernier en proposant des vins de qualité, liée a une altitude élevée. Quelques noms : Etchart Cafayate, Grand Lurton Cabernet Sauvignon 2001.
http://www.monteviejo.com/fr/reperefr.html
● Les vins chiliens sont entrés dans la cours des grands grâce à des cépages français, l’altitude et les micros climats qui façonnent un caractère unique. Quelques noms : Las casas del toqui prestige cabernet Sauvignon 2000, Los Vascos Cabernet .
http://www.viti-net.fr/Outils/Fiches/FichesDetail.asp?idRub=12&id=35163
● L’Afrique du Sud, Longtemps vouée à une production de vins industriels, redresse la tête en proposant des vins de qualité et en adaptant ces cépages en fonction des régions. Quelques noms : Linton Park, Sentinelle Pinotage
http://www.linternaute.com/actualite/savoir/06/vin-economie/afrique-du-sud.shtml
● L’Australie, devrait se montrer une concurrente féroce pour les vignerons français, les chiffres montrent l’évidence : 10 000 hectares plantés chaque année et 500 caves ouvertes depuis 1998. L’expansion vers de nouveaux terroirs plus froids dans la région d’Adélaide. Quelques noms : Tahbilk Marsanne, Shiraz Limestone coast.
http://www.1855.com/?region=17
● Quand à la Nouvelle-Zélande, son climat frais et unique convient parfaitement aux cépages bourguignons et peu révélés des aromes délicats et une grisante fraîcheur. Quelques noms : Cloudy Bay, Sauvignon blanc.
http://www.1855.com/region/?region=112
Longtemps ignorés, les vins du nouveau monde ont fini par séduire les amateurs. Jeunes ambassadeurs de l’hémisphère austral, ces blancs et ces rouges invitent au voyage et à l’exotisme. Désormais, la France des vins qui fut bien souvent marraine de ces nouveaux venus, n’est plus seul au monde. Et la concurrence risque d’être rude car la qualité des vins ne fait que progresser et leur prix sont généralement inférieurs aux prix français…
Pierre POSTOLLEC - ISEG Programme Executive - 3ème année
