A Bordeaux et dans plusieurs régions de France, on peut se vanter d’avoir du bon vin. Mais dès que l’on sort un peu de nos frontières, il est plus difficile de s’y retrouver. En tant que Bordelaise expatriée en Galice (Espagne) pendant un semestre, je m’étais donné l’objectif de trouver du bon vin pour nos soirées Erasmus.
Et dès que je l'ai vu, il m’a tapé dans l’œil. Il a un joli nom : Albariño, c’est un nom que l’on n’oublie pas. Limpide et brillant, jeune paille avec quelques éclats verts, sa couleur dorée m’a tout de suite attirée. Afin de mieux le connaître, j’ai effectué quelques recherches ce qui n’a pas été difficile car en Galice, c’est la célébrité. Tout le monde le connaît et l’apprécie.
Son étiquette m’a donnée envie de le connaître davantage. Sur celle-ci on peut voir de belles lettres écrites à la plume qui montrent qu’il n’a pas oublié ses racines et qu’il est fier de ses origines. Même s’il n'y paraît pas, il date du XIIème siècle, les premiers cépages de sa famille étaient plantés en Allemagne, sa famille a ensuite immigré en Galice car elle s’est tout de suite senti bien dans cette région.
J’avais envie de le goûter seul, sans autre aliment, pour apprécier toute sa saveur. Il a un petit goût fruité, il évoque les fruits mûrs (pommes, pêche et un léger rappel aux agrumes), mais il n’est pas trop sucré. Il est doux, il est équilibré et on l’apprécie encore plus dans un grand verre à pied avec un peu de jazz en fond sonore.
A Pontevedra, pour nos soirées, on était fier de le présenter, on le dégustait et le découvrait un peu plus chaque jour. Il était un peu cher (7 à 8 euros la bouteille) mais ça en valait la peine.
Et quand j’ai dû rentrer en France, malheureusement je l’ai quitté pour retrouver mes vins Français, mais c’est toujours une joie, quand au détour d’un voyage en Espagne, je le retrouve.

Emmanuelle PARE - ISEG Programme EXECUTIVE - 3e année