Stéphane Riss, Ancien reponsable de projet dans une webagency a lancé ce blog afin de concilier ses différentes activités en lançant un site de cuisine basé sur le podcast vidéo. Passionné de gastronomie, il a vite constaté qu'en réalisant les recettes extraites des revues ou des livres de cuisine, il me manquait systématiquement un geste ou une technique qui n'étaient pas expliqués ou je ne maîtrisais pas. Après une veille active sur le sujet, il a constaté que la vidéo n'était pas encore utilisée sur Internet pour expliquer les gestes et les techniques des chefs.

Toutes les recettes filmées de cuisinerenligne mettent en scéne un chef qui réalise et vous explique l'une de leurs créations. C'est en quelque sorte un cours de cuisine entièrement gratuit. Après une année d'existence, le site propose plus de 70 recettes filmées. Une trentaine est en attente de publication. Depuis peu, Emmanuel Delmas a rejoint suisinerenligne.com afin de vous initier à l'art de la Sommellerie, toujours grace à la vidéo.

Découvrez les Gambas croustillantes sur un zaalouk d'artichauts, tartare de tomates fraîches de Meryem Cherkaoui . Wine and Food a testé la recette pour vous, c'est facile à faire, original et bien expliqué... on adore !!!