Le monde viticole recherche en ce moment une seconde jeunesse. Notre bonne vieille bouteille semble aujourd’hui avoir pris un petit coup de vieux avec l’arrivée de packagings beaucoup plus contemporains voire tendance. La bouteille en aluminium et les bag-in-box sont sur le point de révolutionner le marché du vin. Oublions alors l’espace d’un instant l’esprit terroir pour déguster un vin tendance, moderne et branché et dont le contenu au final n’a plus de grande importance. L’univers fermé du vin jusqu’à présent s’ouvre au monde et les jeunes sont aujourd’hui décomplexés d’un milieu qu’ils ne connaissent pas très bien. Pour preuve, la création croissante de bar à vin où se retrouve les jeunes pour le temps d’une soirée. Souvenez-vous de la traditionnelle bouteille affublée de l’immuable étiquette façon vieux parchemin. Ses jours semblent comptés face à l’arrivée de packagings beaucoup plus contemporains voire tendance. A consommer ,bien sûr avec modération ;)

Jean-Christophe BETIN - ISEG Programme EXECUTIVE - 3e année