Créé en 1990 par Jean-Luc Petitrenaud, la Leçon de Goût dans les écoles mobilise chaque année un grand nombre de chefs de cuisine et artisans des métiers de bouche qui vont à la rencontre des classes dans toutes les académies. Cette opération (15 au 22 octobre 2007) destinée avant tout aux plus jeunes est devenue une institution. Les enfants qui découvrent enfin à la cantine odeurs et saveurs, racontent l'expérience le soir venu à leurs parents attendris. On pourrait peut être attribuer des étoiles Michelin aux cantines françaises... rien de tel que l'émulation pour faire progresser la qualité !

Programme et infos de la 18ème édition : http://www.legout.com/home.php