Le cinéaste Jonathan Nossiter nous invite, lorque l'on parle d'un vin,  de le faire comme si on parlait d'un livre ou d'un film. Le vin fait partie du capital culturel : voilà ce qu'il essaye de nous faire comprendre dans les pages du livre intitulé "Le goût et le pouvoir", qu'il vient de publier

Cet auteur visite les caves et les plus grandes tables de Paris, nous convie à une dégustation à l’aveugle dans le sud du Brésil, et nous emmène surtout à la rencontre des vignerons de la Bourgogne, ahurissants personnages, farouches paysans et vrais seigneurs de la vigne.

Cet amoureux de ce liquide qu'il tient pour "la boisson la plus mystérieuse et la plus jubilatoire du monde" n'hésite pas à pousser des coups de gueule sur les plus grands critiques en la matière.

Trois ans après son excellent documentaire Mondovino, le réalisateur américain Jonathan Nossiter ferraille à nouveau contre les multinationales du vin et l’uniformisation du goût en utilisant cette fois la carte littéraire.

"Fin devin" Jonathan Nossiter. 45 ans, réalisateur de "Mondovino", analyse le rapport entre goût et pouvoir dans le monde du vin.
Libération, 25/10/07

"Le goût et le pouvoir" de Jonathan Nossiter
Editions Grasset, 414 pages, 19,50 euros.