En janvier les magasins sont pris d'assaut par ceux qui changent leurs cadeaux de noël. On vous a offert cinq fois le même roman policier, trois fois le même livre de cuisine... take it easy..! Notre coup de cœur pour les bons d'achats de ce mois de janvier c'est "Easy Marx". Ancien parachutiste pendant la guerre du Liban, fou d’Asie, prof d’arts martiaux, adepte du Krav-Maga, prêtre de la cuisine moléculaire,  Thierry Marx partage sa vie entre Pauillac, où il est l'âme du Château Cordeillan-Bages, Tokyo, où il se ressource et Paris. Dans "Easy Marx" il nous livre 500 recettes, dont la plupart se réalisent aussi rapidement  qu'un plat surgélé... pour ne pas manger n'importe quoi  !

Vous projetez d'aller dîner à Cordeillan Bages... préparez vous psychologiquement grâce ce récit minutieux trouvé sur http://ptitchef.com ou en visitant carrément les coulisses sur le blog http://assiettesduchef.canalblog.com/archives/2006/11/25/3246117.html ! Lisez également  un excellent article sur  le blog de Patrick Chazallet .