Fureur des vivres
Le nouveau blog bordelais en vogue en matière de gastronomie c'est www.fureurdesvivres.com ! Ségolène Lefèvre, célèbre chercheuse sur le goût et l'alimentation et également intervenante à l'ISEG Bordeaux, fait partie du projet.
"L'idée de départ est un ras-le-bol de l'approximation ambiante, des à-peu-près continuels, et du consensus mou qu'on trouve partout, notamment sur la toile. Les auteurs de Fureur des Vivres n'ont qu'une consigne : donner des informations véridiques et vérifiables. A l'inverse, aucune censure ne leur sera opposée, et le ton tout autant que la forme est soumis à la plus totale liberté. D'ailleurs, pour garder notre liberté nous sommes tous bénévoles tant que c'est nécessaire. Nous nous interdisons de faire la moindre publicité payante pour toute marque liée aux sujets que nous traitons. En revanche, si un constructeur automobile ou un dresseur de puces veut nous aider, nous accueillerons ses annonces à bras ouverts.
Fureur des Vivres est une publication en ligne qui aborde l'alimentation, les produits, la cuisine, la gastronomie, la restauration, le vin, les femmes et les hommes liés à ces sujets et les questions sociétales que posent ces thèmes. Une sorte de "mensuel quotidien" puisque le thème change chaque mois, mais que les articles sont publiés chaque jour."Besoin d'une recette qui sort du lot ? Allez vite y faire un tour!!
