D'un petit séjour à Zurich je vous livre deux observations : le potage de panais à l'huile de truffe et aux flûtes en pâte feuilletée c'est absolument divin et, qui plus est, ...tout à fait abordable dans le royaume du franc suisse ! Ce légume quelque peu oublié mais redécouvert en France comme en Suisse ressemble à la racine du persil. La racine légèrement jaune mais avec un goût légèrement sucré. Un délice ! Appelé en allemand "Pastinake-Crèmesuppe mit Trüffelöl parfümiert, serviert mit Blätterteigflûtes" nous l'avons dégusté dans un superbe restaurant qui porte bien son nom "Acqua" car situé au bord du lac de Zürich.

Depuis la salle du restaurant vous aurez une vue magnifique sur les chaines de montagne suisses. Ce restaurant fréquenté par le promeneurs du dimanche, mène en quelque sorte une double vie et réservera une très belle surprise aux clubbeurs invétérés. Il se transforme en lounge et bar le soir venu et devient "Acquaclub"! Un spectacle de transformiste à ne rater sous aucun prétexe !

acqua Seerestaurant
Café, Restaurant ouvert à partir de 09:30
Reservation au 044 201 51 61
Mythenquai 61
CH-8002 Zürich
AcquaClub à partir de 18h