Michel PORTOS, parrain de la manifestation "La Victoire à Table", nous fait parvenir un mot de soutien quelques jours avant l'événement :

« Huîtres, encornets, asperges, cèpes, foie gras...c'est là un bal de produits avec ses accords, ses jeux de contrastes.

Des saveurs franches que j'aime taquiner de notes acidulées, épicées parfois, d'accents asiatiques.

Je réponds avec enthousiasme à l'invitation des élèves de l'ISEG pour vous faire partager ces richesses déclinées au fil de saisons. »