Echanger des recettes, des astuces, faire goûter des plats à des professionnels dans une ambiance accueillante et conviviale, tels sont les principes de la Fédération Française de Cuisine Amateur. Elle regroupe aujourd'hui plus de 1000 passionnés de l'art culinaire !
« Partagez, Goûtez et gagner ... autour de trois piliers : la cuisine, l'Oenophilie et les Arts de la table ».
La vie de la communauté est animée par divers évènements tout au long de l'année. Salons, concours, championnats nationaux et animations locales, sont accessibles à tous les amateurs d'activités culinaires.
Adhérer à la Fédération Française de Cuisine Amateur, donne l'accès à une offre de produits de professionnels à des prix compétitifs, mais aussi la possibilité d'assister à des salons, congrès, conférences, voir même au championnat de France et autres compétitions culinaires.
Via l'implication de ses membres, la FFCA prend de l'ampleur et multiplie les partenariats. A la clef, la possibilité  de délivrer un « label de garantie » pour cautionner et assurer la qualité dans le secteur de l'alimentaire.
La FFCA est également à l'origine de plusieurs publications, telles que l'annuaire des écoles de Cuisine amateur, l'Almanach des foires et manifestations de cuisine et gastronomie, ou encore d'articles très souvent relayés dans la presse (voir : "la cuisine pour les amateurs par les amateurs... la FFCA"). Depuis sa création, la Fédération Française de Cuisine Amateur, s'évertue à toujours satisfaire la curiosité de ses membres, dans un seul but...réintroduire dans les assiettes les plaisirs culinaires.