Christophe Girardot nous avait déjà ébloui avec ses bouchées de dégustation lors des deux éditions de la Victoire à Table ainsi qu'à Quai des Saveurs lorsqu'il y régnait en maître des lieux. Raison de plus de lui rendre une visite gourmande à la Table de Montesquieu, la nouvelle adresse "must have" de la Brède. La décoration de cette ancienne école communale est très réussie, à la fois moderne et chaleureuse, avec en option la très belle salle privative parfaite pour des déjeuners de famille ou d'affaires. La carte propose des produits de saison et haut de gamme, comme les girolles ou le Saumon de l'Adour. Un grand bravo pour la salade de queue et de joue de bœuf accompagnée d'une émulsion de raifort.  La carte des vins est généreuse et à la portée de toutes les bourses... alors que des carreaux de verre au sol permettent même d'apercevoir quelques bouteilles très prestigieuses. Un coup de chapeau devant les déserts inventifs, dont les désormais "brevetés" œufs de ferme imaginaires... dégustées sur cette photo par Mounie AYADI, responsable commerciale et développement d'ALIMPEX (groupe Bongrain). En guise de cadeau d'anniversaire pour Mounie, le chef nous a même concocté une visite des cuisines et de la cave ! A quand la première étoile pour cet établissement très agréable où l'envie de bien faire voire de se surpasser est tangible ! Petit message personnel :  un grand merci à Vincent et Mounie pour cette invitation délicieuse qui nous a permis en plus de  redécouvrir les environs de Bordeaux ;-)