L'Alliance des Crus Bourgeois partenaire de la 2e soirée Convergences
La 2e soirée Convergences organisée par 2AI a permis aux diplômés,
toutes promos confondues, de se rencontrer à l'occasion d'une
dégustation de 24 crus mis à disposition par l'Alliance des Crus Bourgeois du Médoc. Notons que l'équipe de l'ISEG Paris a
accueilli des anciens des Promos 1999 à 2007 et qu'en plus des Iségiens
de Paris, les villes de Strasbourg, Nantes, Lille et Bordeaux étaient
représentées. Le sommelier Gilles Montet a choisi pour fil rouge le
millésime 2004 en proposant aux Iségiens de le déguster par appellation
(Haut-Médoc et Médoc) en passant par les Saint-Julien, St. Estephe,
Moulis, Listrac, Pauilhac en terminant par Margaux. Gilles Montet,
sommelier du bar à vins "A côté" (14, rue de l'Amiral Mouchez, Paris
14ème) a noté chez les participants "une pointe sur les St.Julien, Margaux et Pauillac qui sont des 
appellation
qui font rêver. Par ailleurs, les Iségiens ont été attirées par des
vins avec des bouquets plus complexes et qui évoluent vers des notes
épicées, boisées voire vanillées." On a pu constater chez les
anciens ISEG, dont beaucoup sont des spécialistes du marketing, que la
qualification "Crus Bourgeois" reste important pour le consommateur car
c'est un label qui n'est pas galvaudé et qui permet d'introduire une
notion de qualité. L'appellation, née au XVème siècle, tient son nom des bourgeois (habitants du "bourg") , qui, enrichis par leurs activités de commerce international et de navigation, se rendent acquéreurs
des
meilleures terres de la région, à qui l'on donne le nom de « Crus des
Bourgeois », puis « Crus Bourgeois ». Au fur et à mesure des siècles,
ils jouent un rôle essentiel dans le développement du vignoble médocain
et gagnent des marchés extérieurs importants comme l'Allemagne et la
Russie. Rappelons qu'aujourd'hui les adhérents à l'Alliance des Crus Bourgeois représentent un poids économique certain :
350 millions de chiffre d'affaires annuel
40 millions de bouteilles produites
8000 hectares de vignes
6000 emplois indirects
2500 salariés
320 châteaux adhérents en 2008
160 crus présentés aux Primeurs 2007
8 appellations concernées
Prochain projet de dégustation : découvrir et comparer les terroirs des 7 villes du groupe... ce qui nous obligera peut être à introduire la bière ;-)..
