ISEG Bordeaux : Bonjour Arnaud FREDERIC, vous êtes actuellement étudiant en troisième année de l'ISEG Programme EXECUTIVE. Vous réalisez votre stage de fin d'année au sein de l'entreprise HENNESSY. Pourquoi avoir choisi cette entreprise ?
Arnaud Frédéric : Issue d'une famille évoluant dans le domaine du vin, j'ai depuis tout petit une certaine attirance pour ce secteur. En effet, suite à de multiples interactions avec le monde des vins & spiritueux, je cultive un lien tout particulier avec ce milieu qui constituera probablement le ciment de mon avenir professionnel. Ayant effectué, par l'intermédiaire de l'ISEG Bordeaux, une session universitaire à Dublin de janvier à mai, j'ai pu au travers de cette expérience développer un goût certain pour l'international. En ce sens, je désirais effectuer un stage qui me permettait de mettre en corrélation mon goût pour l'international et pour les vins & spiritueux. Hennessy se trouvait alors être l'entité la plus adaptée à mes souhaits. En effet, situé dans le giron de LVMH (leader mondiale du luxe), Hennessy représente à mes yeux l'un des fleurons du "savoir-faire" et du "savoir vivre" à la française qui font la réputation de notre pays dans ce domaine depuis plusieurs siècles. De plus, ayant effectué mes deux précédents stages dans le domaine du vin au cœur du Bordelais, la possibilité d'intégrer le monde des spiritueux m'a permis de découvrir un nouveau produit et une nouvelle région .
ISEG Bordeaux : Quelles sont tes missions au sein de l'entreprise?
A.F.: Désireux d'effectuer un stage à caractère commercial, j'ai postulé chez Hennessy pour réaliser une expérience de trois mois au sein du département Supply Chain. Au terme de l'entretien, nous avons fixé, avec mon maître de stage, les grands axes de ma mission. Ceux-ci s'articulent autour des deux points suivants:
- La mission principale consiste en l'exportation de conteneurs sur des marchés cibles qui sont pour ma part l'Europe du Nord et la Scandinavie. En effet, l'utilisation des règles de commerce international et de la langue anglaise constituent le quotidien de ma mission.
- Le deuxième objectif de cette expérience est d'assimiler et de mettre en pratique le style LVMH (leader mondial de l'industrie du luxe). En effet, ce que l'on ressent dans cette entreprise est une culture très forte et une méthode de travail qui a fait ses preuves. De plus, d'une structure internationale, l'enjeu pour ma part a été de comprendre comment une entreprise de cette dimension s'organise pour couvrir une exportation si importante.
ISEG Bordeaux : L'entreprise HENNESSY spiritueux couvre un secteur en crise depuis ces dernières années, comment réagit l'entreprise face à cette crise?
A.F.: Si le Cognac était en crise dans le début des années 90, nous ne pouvons pas considérer la situation comme telle aujourd'hui. En effet, depuis la fin des années 90, le marché du Cognac enregistre des chiffres en croissance régulière du fait de la diversification des modes de consommation à l'international et de la conquête de nouveaux marchés émergeants tels que la Russie ou l'explosion de la Chine. Tout l'enjeu actuel pour les maisons de Cognac réside dans la gestion des stocks d'eau-de-vie et dans le renforcement de la force de vente à l'international. Dans ce contexte, Hennessy se positionne toujours en tant que leader incontestable sur son marché de par sa force de frappe marketing et commerciale très importante qui perpétuent l'image de la marque à travers le monde; une logistique qui fait office de référence sur le marché et une recherche permanente de qualité à travers ses produits (grande fidélité à la marque). Ainsi, nous pouvons comprendre que de par son positionnement, la marque Hennessy joue un rôle moteur sur le marché en proposant sans cesse des innovations qu'elles soient produits ou de consommations se qui donne à l'entreprise un avantage concurrentiel évident et laisse présager un avenir clément pour la société. Cependant, du fait de l'essoufflement général de l'économie mondiale (exemple de l'Irlande, l'un des premiers marchés européens de Cognac) et de la sensibilisation au danger de l'alcool, des menaces importantes planent autour de ce marché et c'est pourquoi Hennessy travaille en ce sens en corrélation avec le BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) pour tenter de les éviter au maximum.
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