Recemment, nous avons reçu Adrien Brusson , étudiant en 4ème année du programme EXECUTIVE à l'ISEG Bordeaux. Celui-ci a accepté de répondre à nos questions concernant son stage de fin de 3ème année au sein de la célèbre vinaigrerie "Tête Noire", qui a une histoire très ancienne. En effet, tout commença àla fin du 18° siècle dans les rues bordelaises, avec un moine qui avait trouvé le secret de transformer le vin en vinaigre. Au 19° siècle, un liquoriste déposa la marque "Vinaigre Tête Noire" qui sera rachetée en 1906 par la firme. Aujourd'hui, l'entreprise al élargi sa palettes de produits avec 16 vinaigres de vin, d'alcool, de cidre et de cèpes, ainsi que trois variétés d'huile.
Vous pouvez en apprendre plus sur l'entreprise et sur le stage d'Adrien dans cette vidéo-interview.
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