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Wine & Food - Blog Gastronomie et Oenologie

Le brocoli a des vertus médicales

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Le brocoli n’est pas un médicament mais un bon plan pour les fumeurs incapables d’arrêter de fumer afin de diminuer les risques de cancer du poumon. Les chercheurs n’ont pas trouvé que la consommation de légumes réduisait en général le risque de cancer mais qu'en revanche les brocolis (notamment lorsqu'ils sont consommés crus) réduiraient les deux sous types de cancer du poumon.

 Parmi des fumeurs et anciens fumeurs objets de cette recherche, les effets protecteurs des crucifères se sont traduits par une diminution du risque allant de 20 à 55% selon la variété de légumes consommée, la durée et le nombre de cigarettes fumées quotidiennement, indique le Dr Li Tang, un chercheur américain du Roswell Park Cancer Institute.

Pour en savoir plus sur le brocoli et ses bienfaits.

Boris CANSELL, Guillaume BELVAL, Claire DEVE, Margaux CASSAGNEAU, Vincent BERNADET,  Romain REMY  - Etudiants de l'ISEG Bordeaux - 1re année

 


 

1 Commentaire

Bonjour!
J'ai entendu plusieurs personnes parler de ce produit qui est le Brocoli.
J'ai longtemps souffert des constipation et colophatie fonctionnelle, mais le brocoli m'a été conseillé pour ces genres de situations.
S'il y'a une personne qui puisse e donner plus d'info, je lui serai très reconnaissant.

Chancel Conception RARA
Congo-Pointe-Noire
Tel: +242 6735607

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