Je vous annonce maintenant l’arrivée du repas à jeton. Et, comble d’ironie, ce repas à jeton fait son apparition à ………..Bologne, capitale incontestée de la cuisine italienne. C’est en effet dans cette ville que vient de s’ouvrir un ‘’restaurant’’ ( ?) le JackFox dans lequel les repas se prennent en introduisant un jeton dans la fente de distributeurs automatiques en acier inox et hermétiques garantissant ainsi la meilleure hygiène. Mais sûrement pas le bon goût. L’idée est venue de deux jeunes entrepreneurs qui pensent développer ce concept dans d’autres villes de la péninsule.
Celui qui n’a pas le temps ou qui n’a pas envie de cuisiner et surtout qui ne goûte pas aux plaisirs de la table, peut enfiler 5 euro dans la machine et en retirer un repas complet et chaud composé d’une entrée, d’un plat garni, fruit et café. Il me faut reconnaître que les mets proposés sont quand même des spécialités bolognaises. Les repas sont consommés sur des tablettes adossées aux parois de la salle et recouvertes de feuilles cartonnées, remplacées tous les mois, sur lesquelles le consommateur peut raconter son inconsolable solitude en dessinant des graffitis ou en écrivant des mots qu’il aurait voulu dire à quelqu’un qui n’est pas là.
(*) un panino, des panini
Article écrit par Michel Somavilla, Intervenant à l'ISEG Bordeaux.
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