Bernard Lafon, fondateur de "Oh, les Légumes Oubliés !" était représenté à l'occasion de la Victoire à Table. Un stand tenu par des étudiants a permis aux passants de découvrir ou de redécouvrir une multitude de saveurs. Nos habitudes alimentaires nous ont imposé ces dernières années une vision sucrée/salée de la nourriture. Tout n’est cependant ni noir ou blanc, de même qu’il existe d’autres couleurs, il existe d’autres saveurs.
L’acide et l’amer étaient donc au rendez-vous et les amateurs de sensations gourmandes pouvaient « goûter » à des fruits et des légumes dont certains ne soupçonnaient même pas l’existence. Pensez à programmer dans les prochains mois une excursion au Château Belloc pour visiter la ferme et le potager-conservatoire et plongez ainsi dans le monde de la biodiversité grâce au travail de cet homme intrépide !
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