Il fallait un certain courage ce lundi pluvieux à Paris pour sortir de son taxi pour rejoindre le Trinquet (Basque) Porte de Saint-Cloud à Paris, tant l'entrée est peu accueillante. Cela s'explique par le fait que le Trinquet est avant tout un Club sportif. Mais une fois arrivé au Club House, le bloggeur téméraire se voit recompensé par l'ambiance bon enfant qui règne sur cette parcelle du Pays Basque en plein Paris. C'est Stephen Bolger de Crushpad France qui était la guest star de ce dîner organisé par Hélène Frebourg et il s'est déplacé dans la capitale pour nous parler de son projet "consomm'acteur" très tendance. Il s'agit tout simplement de proposer aux amateurs d'assembler leur propre vin, de devenir propriétaire d'une barrique et de participer à différentes étapes de la genèse d'un vin : depuis les vendanges, en passant par l'assemblage pour aboutir à l'embouteillage. Il est d'ailleurs tout à fait possible de se mettre à plusieurs "sur" une barrique et ceux qui ne peuvent se déplacer peuvent suivre les exploits de leurs camarades à distance grâce à des caméras vidéos et un chat on-live . Ce concept "born in USA " est décliné à Bordeaux par Stephen et www.wine-food.fr trouve la démarche "faites votre propre vin de garage" très intéressante. Le chai de Crushpad est d'ailleurs installé au Château Teyssier au coeur de l'appellation Saint Emilion... une adresse de bonne augure ! Lors de ce dîner nous avons rencontré d'autres bloggeurs gourmands comme Pascale Weeks de "C'est moi qui l'ai fait" ou Patrick de "Cuisine de la mer" que nous présenterons sous peu sur ce blog.
Wine & Food - Blog Gastronomie et Oenologie
Crushpad au dîner Networking & Gourmandise à Paris
Il fallait un certain courage ce lundi pluvieux à Paris pour sortir de son taxi pour rejoindre le Trinquet (Basque) Porte de Saint-Cloud à Paris, tant l'entrée est peu accueillante. Cela s'explique par le fait que le Trinquet est avant tout un Club sportif. Mais une fois arrivé au Club House, le bloggeur téméraire se voit recompensé par l'ambiance bon enfant qui règne sur cette parcelle du Pays Basque en plein Paris. C'est Stephen Bolger de Crushpad France qui était la guest star de ce dîner organisé par Hélène Frebourg et il s'est déplacé dans la capitale pour nous parler de son projet "consomm'acteur" très tendance. Il s'agit tout simplement de proposer aux amateurs d'assembler leur propre vin, de devenir propriétaire d'une barrique et de participer à différentes étapes de la genèse d'un vin : depuis les vendanges, en passant par l'assemblage pour aboutir à l'embouteillage. Il est d'ailleurs tout à fait possible de se mettre à plusieurs "sur" une barrique et ceux qui ne peuvent se déplacer peuvent suivre les exploits de leurs camarades à distance grâce à des caméras vidéos et un chat on-live . Ce concept "born in USA " est décliné à Bordeaux par Stephen et www.wine-food.fr trouve la démarche "faites votre propre vin de garage" très intéressante. Le chai de Crushpad est d'ailleurs installé au Château Teyssier au coeur de l'appellation Saint Emilion... une adresse de bonne augure ! Lors de ce dîner nous avons rencontré d'autres bloggeurs gourmands comme Pascale Weeks de "C'est moi qui l'ai fait" ou Patrick de "Cuisine de la mer" que nous présenterons sous peu sur ce blog.2 Commentaires
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J'ai été ravi de faire ta connaissance, tu vois depuis, je suis W&F! A bientôt j'espère.
l'album photo de la soiree se trouve ici
http://www.stelladelarhune.net/2009/06/paris-au-trinquet-basque-mon-club-a-de-lavenir.html
je n'ai pas encore eu le temps de faire la note sur mon blog (!!)
mais ce sera ici
http://www.helenefrebourg.com/