Wine & Food - Blog Gastronomie et Oenologie

wine-food.fr : Quelle a été la genèse de votre blog FrenchBento ?
frenchbento.canalblog.com : J'ai découvert les bento en faisant des recherches sur la confection des sushi. Lorsque je suis tombée sur le monde des bento, ça a été la révélation, et j'ai acheté une bento box tout de suite. Il faut dire que j'emporte mon déjeuner au travail depuis toujours.
J'ai passé plus d'un an à montrer mes bento sur des sites communautaires internationaux, et puis quelques françaises ont commencé à me demander des recettes et des renseignements, notamment des expatriées qui n'ont pas la chance d'avoir des cantines pour leurs enfants.
A l'époque, j'ai fait des recherches assez fouillées, et il n'y avait strictement rien sur les bento en français (hormis quelques témoignages de voyageurs).
J'ai donc crée FrenchBento pour pallier à ce manque. C'était il y a deux ans.

wine-food.fr : Quelle ligne éditoriale avez-vous choisie ?
frenchbento.canalblog.com : J'ai choisi de continuer mon activité sur les groupes internationaux et de montrer tous les jours mon bento, en ajoutant des recettes, des trucs et astuces, en parlant du matériel, des boutiques, tout ce qui touche au monde du bento.

wine-food.fr : Combien de visiteurs par jour comptez-vous en moyenne sur l’année 2009 ?
frenchbento.canalblog.com : Entre 35 000 et 40 000 visiteurs uniques par mois. Ce n'est pas énorme, mais c'est sûr que je ne suis pas dans une démarche de promotion effrénée (refus de télés nationales y compris !).

wine-food.fr : L’univers wine-food, une passion depuis toujours ?
frenchbento.canalblog.com : Depuis toujours, je ne sais pas. Je crois que j'ai toujours été un peu gourmande. Mais j'ai subi des régimes médicaux très restrictifs étant enfant, et de là est peut-être né une frustration aboutissant sur un amour de la - bonne et simple - nourriture ? En tout cas, tenir un blog de cuisine, c'est sûr que cela oriente le regard porté sur la vie de tous les jours.

wine-food.fr : Le blog : un hobby ou une activité professionnelle à part entière ?
frenchbento.canalblog.com : Le blog est un hobby. J'ai un travail par ailleurs, qui n'a strictement rien à voir avec le wine-food. Ce n'est pas facile, d'ailleurs, de toujours concilier les deux, surtout pour un blog qui poste tous les jours, ou du moins entre 5 et 6 jours par semaine. C'est très, très chronophage, et représente un gros mi-temps supplémentaire...

wine-food.fr : Une marque ou un produit fétiche ?
frenchbento.canalblog.com : Non, pas particulièrement. J'aime tester et découvrir de nouveau produits en permanence. C'est cela qui est amusant et qui me fait avancer, apprendre tous les jours.

wine-food.fr : Etes-vous I-phone ou Blackberry ?
frenchbento.canalblog.com : Mon téléphone a 5 ans, il est tout rayé, tout cabossé. Mais il fonctionne.

wine-food.fr : Etes-vous LinkedIn, Facebook ou Viadeo ? Pour ou contre Twitter ?
frenchbento.canalblog.com : A titre personnel, Facebook. FrenchBento y possède une page. Les deux autres réseaux étant pro, ils ne concernent pas FrenchBento. Je ne suis pas utilisatrice de Twitter, tout d'abord parce que c'est la plateforme des Iphones et Smartphones, et... voir la question précédente. Twitter est excitant si vous y êtes en permanence. Je n'ai pas ce souhait. Je passe 10 heures par jours derrière un ordinateur. C'est largement suffisant.

wine-food.fr : Votre coup de cœur de blogueur ?
frenchbento.canalblog.com : Mon coup de coeur va directement à la gentillesse de mes lecteurs. Je n'en reviens toujours pas.


wine-food.fr : Votre coup de gueule de blogueur ?
frenchbento.canalblog.com : Mon secteur, ma niche, dirons-nous, à savoir les bento, ne représente pas d'enjeu pour les marques classiques, celles qui démarchent les blogueurs culinaires en général. J'ai donc la paix de ce côté-là. Mon antériorité dans le monde du bento francophone me confère une position assez enviable, au final, une sorte de génération 1, d'ancêtre sage - un maître yoda du bento français, ahahaha (alors qu'en vrai, je fais des phrases dans un ordre normal et je dis pas mal de bêtises). Pas de réel coup de gueule, donc.

wine-food.fr : Conseillez- nous un blog ami :
frenchbento.canalblog.com : En ce qui concerne les bento, celui Diana, Bento Concept : du grand art!
En terme de wine-food, Bio Nation, tout ce qui concerne le bio, les politiques, les média, les produits - vin y compris, les recettes.

wine-food.fr : Votre bon plan resto secret qui ne le sera plus ;-) ?
frenchbento.canalblog.com : A Bordeaux, j'adore le "Bol de riz", 49 rue Fondaudège. De la cuisine asiatique et asiatisante de très bonne qualité.

wine-food.fr : Votre bon plan de « conso » que vous acceptez de partager ?
frenchbento.canalblog.com : Com3pom, qui livre de très bons produits sur le lieu de travail. Entre le producteur et le consommateur (secteur d'Agen), un seul intermédiaire. Et ils vendent de tout, légumes, fruits, viandes, poissons, épicerie, bio, raisonné, etc.

wine-food.fr : Comment votre blog a-t-il passé l'été ?
frenchbento.canalblog.com : La particularité de FrenchBento, c'est qu'il n'y a pas de bento quand je ne travaille pas. Je ne triche pas, je montre ce que je mange réellement au bureau, et je n'invente pas des bentos le dimanche, juste pour poster.
En juillet, le rythme était donc inchangé.
En août en revanche, j'étais en congés pendant quelques temps. J'ai donc pré-publié des billets, index de recettes, petits plats d'été, rétrospective de l'année etc.
J'avoue ne pas aimer laisser le blog en friche, il faut qu'il vive, même sans moi ! Car j'en ai profité pour ne pas allumer un ordinateur, ne pas lire un mail. Ca fait du bien, et ça ressource un peu.

Propos recueillis par Béatrice Vendeaud - ISEG Bordeaux