Le « Vin Bio » est un abus de langage. En fait, un vin ne peut jamais être Bio. L’appellation « Vin Bio » signifie en fait que ce vin est issu de l’agriculture biologique, c'est-à-dire d’un système de culture n’utilisant que de méthodes dites naturelles.
Cette viticulture bio présente de nombreux avantages tels qu’une moindre utilisation des produits chimiques, retrouver les vins de terroir ou encore pérenniser la qualité du terroir.
Cette nouvelle branche du vin présente également un avantage économique en particulier lorsque les engrais et autre produits issus du pétrole deviennent restreints et interdits.
Le label AB sur l’étiquette de la bouteille de vin indique que le vin est issu de raisins biologiques et qu’il a été certifié par un organisme agréé qui effectue un contrôle annuel.
Ce label offre une garantie que les produits achetés par le consommateur auront été élaborés en respectant des cahiers des charges rigoureux.
L’intérêt de la viticulture biologique se situe surtout au niveau de l’environnement, de l’image du viticulteur et de la demande croissante de ces vins.
Article rédigé par Bouckaert Pauline, étudiante à l'ISEG Bordeaux.
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