Théophile Van Appelghem et Hugo Timsit, diplômés de la Promo 
2012 ont participé au Challenge OPEN ISEG IV.
Suivis tout au long de l'année par Michel Deslandes, enseignant et conseiller en stratégie d'entreprise dans le cadre des ateliers 2AI, ils ont pu travailler sur un projet de création d'entreprise et ont décidé de participer au Challenge. Le temps d'une interview, ils nous en disent un peu plus sur l'Epicurieux, l'OPEN ISEG et leur démarche de création d'entreprise.
Bonjour, pouvez-vous nous en dire plus sur L'Epicurieux ? Quelle est la particularité de ce projet ?
L'idée ? C'est de "casser les codes de la restauration rapide" !
L'Epicurieux est un concept food-truck de restauration rapide équilibrée. Proposant des menus équilibrés, concoctés par un diététicien et un chef cuisinier, pour les zones d'activités et de bureau de l'agglomération Toulousaine.
Au delà de cet aspect nomade et pratique, l'Epicurieux a une vraie vocation sociale et solidaire. Nous souhaitons inciter nos partenaires locaux et nos futurs consommateurs à évoluer vers des pratiques écologiques et socialement responsables.
L'objectif est clair : mieux se nourrir en créant ensemble la restauration rapide de demain : respectueuse de son environnement.
Théophile, ce projet vous tient à cœur et vous y travaillez depuis plus d'un an, comment avez-vous avancé vers l'aboutissement du projet ?
De nature très active et positive, j'ai toujours eu l'envie d'entreprendre. Pour l'Epicurieux, tout est d'abord parti de nos repas rapides le midi avec les copains de l'ISEG, puis à la pause déjeuner avec mes collègues de travail à la Société Générale... Bref, une réelle 
nécessité existait : se nourrir bien et rapidement entre midi et deux, chose qui n'est pas très évidente aujourd'hui !
La première idée d'une restauration rapide différente à germé. Elle s'est affinée et est devenue concrète grâce au travail d'Hugo Timsit qui m'a rejoint. Grâces à nos efforts, notre complicité et aux personnes qui nous aident, nous avançons et le projet devient de plus en plus passionnant.
Hugo, vous avez rejoint Théophile dans cette aventure, quelles compétences apportez-vous ? Comment fonctionne votre duo ?
Théo est venu me solliciter il y a maintenant plus de six mois. Théo avait en effet besoin d'une personne avec qui il pouvait discuter de son projet : confronter ses idées pour mieux les affiner. Habitués à travailler ensemble durant nos études, il n'a pas eu à beaucoup argumenter pour que son projet et la proposition de le réaliser avec lui me séduisent. Depuis, j'apporte mon expérience en communication et une manière de faire plus méthodique.
Ce qui rend notre duo efficace c'est que nous arrivons à nous comprendre très facilement bien que nous ayons des idées souvent différentes. C'est là, la clé de notre complémentarité.
Vous avez été suivis tout au long de l'année par Michel Deslandes, pouvez-vous nous parler de ce suivi et de ce service proposé aux diplômés ?
Mis en place depuis la rentrée, ce service nous permet de bénéficier de l'expertise de Monsieur Deslandes qui nous apporte de précieux conseils notamment sur des aspects financiers. Nous fixons régulièrement des rendez-vous où nous échangeons sur l'évolution du projet. On le remercie d'ailleurs pour son suivi, son implication et ses recommandations pour aborder au mieux l'oral de l'Open Iseg.
Prochaine étape : le classement final au challenge, la possibilité de remporter de 2000 et 10 000€, comment allez-vous utiliser cet argent ? Quand va-t-on pouvoir retrouver l'Epicurieux dans les rues de Toulouse ?
Déjà, nous sommes très fiers que l'Epicurieux ait terminé dans les dix meilleurs projets du concours national de l'Open ISEG IV sur plus 140 candidatures. Nous attendons bien sûr avec beaucoup d'impatience le classement final. Cela va être très serré car il y a eu de très beaux projets cette année, la concurrence à été rude mais nous avons tout donné pour convaincre le jury et c'est cela l'essentiel !
Concrètement, cette dotation va permettre de financer une partie du food-truck dont nous avons besoin pour démarrer l'activité à Toulouse. Nous voulons être prêts pour septembre 2013 !
Enfin, où retrouver vos actualités concernant l'Epicurieux ? Un site Internet est-il en préparation ? Comment allez-vous communiquer pour proposer vos services ?
Vous pouvez trouver toutes les infos (menu, actualités, emplacements, conseils santé, histoires) sur notre site Internet www.lepicurieux.net ou bien nous suivre sur Facebook : www.facebook.com/lepicurieux. Nous annoncerons nos déplacements et nos actus les plus fraîches à travers ces plates-formes !
Nous sommes actuellement en train de contacter les entreprises pour les convaincre de nous accueillir sur leur parking. Celles-ci pourraient jouer un rôle de relais de communication auprès de leurs employés.
Un petit mot par rapport à votre participation au Challenge ?
Un concours très riche humainement, qui permet de révéler les talents de chacun en donnant un vrai coup de pouce grâce aux dotations et aux suivis mis en place. Des projets en tous genres sont présentés, et permettent aux jeunes diplômés et étudiants de s'exprimer et de concrétiser leurs projets ! C'est une vrai force, nous remercions encore tous ceux qui s'occupent de ce concours et qui le rendent possible.
Un grand merci à vous et un grand bravo! Peut-être retrouverons nous l'Epicurieux sur le parking de l'ISEG Group - Campus de Toulouse?
A soirée d'exception, lieu d'exception : la cérémonie se déroulera dans une salle du Carrousel du Louvre à Paris. Les diplômés pourront venir accompagnés de deux invités et auront l'opportunité d'échanger avec leur parrain de Promo qui est Alexandre Bompard, Président de la FNAC.
2013 face à un jury composé de professionnels. Ils ont la garantie de remporter 2000 euros, et pour les meilleurs d'entre eux 5000, 7000 et 10000 euros sont en jeu afin de concrétiser leur projet.
et diplômés de l'ISEG Group !
Des idées, des projets, les étudiants de l'ISEG Group en ont plein! Entre les travaux de groupe, les mémoires, les travaux de recherches, les projets live & breath de l'ISEG Business School, les semaines projets de l'ISEG Marketing & Communication, la vie associative, les soirées étudiantes, le PFE, la créativité des étudiant est mise à l'epreuve durant toute leur scolarité !
ISEG III et avez remporté le 5ème prix ; pouvez-vous nous en dire plus sur Aerojet ?
créer mon propre magazine et je me suis dit que commencer durant mes études à l'
père qui est dans une situation de grande pauvreté. Vivant en France, je constate plus grandement le manque de moyens qui existe dans ce village de Mougnini situé en Côte d'Ivoire.
Je comprends parfaitement leurs points de vue car avant de me lancer dans cette aventure, je me suis posé les mêmes questions. Ce qui m'a vraiment aidé à garder la motivation pour aller au bout de mon projet est le fait de me dire que je pourrai apporter une solution concrète à tout un village en leur donnant le minimum vital seulement en soumettant un dossier : je n'avais donc rien à perdre ! Le conseil que je peux donner est de trouver un but véritable et une motivation qui leur permettra d'aller jusqu'au au bout de leurs projets.
accompagner financièrement et médiatiquement 20 projets sélectionnés par un Jury de professionnels.
diplômés des 3 dernières promotions, il vise à les accompagner financièrement dans la réalisation d'un projet, qu'il soit d'ordre culturel, artistique, sportif, événementiel, entrepreneurial ou autre.
qu'auprès des anciens étudiants des 3 dernières promo. Via les différents témoignages des participants, on se rend compte que le Concours favorise encore plus l'esprit d'entreprendre, la créativité, le goût pour les challenges de nos étudiants.
Effectivement mon cursus au sein de l'ISEG m'a permis de me forger une personnalité et une créativité tout en conservant mes valeurs. Aujourd'hui, je suis capable de créer un projet de A à Z en ayant le recul d'un professionnel de la communication.
Group-Campus de Toulouse
vestimentaires présents dans la rue. Il s'agit en fait d'organiser un concours national de mode. Plusieurs photographes tourneront dans les grandes villes de France et pourront photographier les personnes dont le style est « branché ».
Les 20 gagnants du concours OPEN ISEG 2011 sont également invités à monter sur scène, afin de recevoir leur prix.
