Théophile Van Appelghem et Hugo Timsit, diplômés de la Promo
2012 ont participé au Challenge OPEN ISEG IV.
Suivis tout au long de l'année par Michel Deslandes, enseignant et conseiller en stratégie d'entreprise dans le cadre des ateliers 2AI, ils ont pu travailler sur un projet de création d'entreprise et ont décidé de participer au Challenge. Le temps d'une interview, ils nous en disent un peu plus sur l'Epicurieux, l'OPEN ISEG et leur démarche de création d'entreprise.
Bonjour, pouvez-vous nous en dire plus sur L'Epicurieux ? Quelle est la particularité de ce projet ?
L'idée ? C'est de "casser les codes de la restauration rapide" !
L'Epicurieux est un concept food-truck de restauration rapide équilibrée. Proposant des menus équilibrés, concoctés par un diététicien et un chef cuisinier, pour les zones d'activités et de bureau de l'agglomération Toulousaine.
Au delà de cet aspect nomade et pratique, l'Epicurieux a une vraie vocation sociale et solidaire. Nous souhaitons inciter nos partenaires locaux et nos futurs consommateurs à évoluer vers des pratiques écologiques et socialement responsables.
L'objectif est clair : mieux se nourrir en créant ensemble la restauration rapide de demain : respectueuse de son environnement.
Théophile, ce projet vous tient à cœur et vous y travaillez depuis plus d'un an, comment avez-vous avancé vers l'aboutissement du projet ?
De nature très active et positive, j'ai toujours eu l'envie d'entreprendre. Pour l'Epicurieux, tout est d'abord parti de nos repas rapides le midi avec les copains de l'ISEG, puis à la pause déjeuner avec mes collègues de travail à la Société Générale... Bref, une réelle
nécessité existait : se nourrir bien et rapidement entre midi et deux, chose qui n'est pas très évidente aujourd'hui !
La première idée d'une restauration rapide différente à germé. Elle s'est affinée et est devenue concrète grâce au travail d'Hugo Timsit qui m'a rejoint. Grâces à nos efforts, notre complicité et aux personnes qui nous aident, nous avançons et le projet devient de plus en plus passionnant.
Hugo, vous avez rejoint Théophile dans cette aventure, quelles compétences apportez-vous ? Comment fonctionne votre duo ?
Théo est venu me solliciter il y a maintenant plus de six mois. Théo avait en effet besoin d'une personne avec qui il pouvait discuter de son projet : confronter ses idées pour mieux les affiner. Habitués à travailler ensemble durant nos études, il n'a pas eu à beaucoup argumenter pour que son projet et la proposition de le réaliser avec lui me séduisent. Depuis, j'apporte mon expérience en communication et une manière de faire plus méthodique.
Ce qui rend notre duo efficace c'est que nous arrivons à nous comprendre très facilement bien que nous ayons des idées souvent différentes. C'est là, la clé de notre complémentarité.
Vous avez été suivis tout au long de l'année par Michel Deslandes, pouvez-vous nous parler de ce suivi et de ce service proposé aux diplômés ?
Mis en place depuis la rentrée, ce service nous permet de bénéficier de l'expertise de Monsieur Deslandes qui nous apporte de précieux conseils notamment sur des aspects financiers. Nous fixons régulièrement des rendez-vous où nous échangeons sur l'évolution du projet. On le remercie d'ailleurs pour son suivi, son implication et ses recommandations pour aborder au mieux l'oral de l'Open Iseg.
Prochaine étape : le classement final au challenge, la possibilité de remporter de 2000 et 10 000€, comment allez-vous utiliser cet argent ? Quand va-t-on pouvoir retrouver l'Epicurieux dans les rues de Toulouse ?
Déjà, nous sommes très fiers que l'Epicurieux ait terminé dans les dix meilleurs projets du concours national de l'Open ISEG IV sur plus 140 candidatures. Nous attendons bien sûr avec beaucoup d'impatience le classement final. Cela va être très serré car il y a eu de très beaux projets cette année, la concurrence à été rude mais nous avons tout donné pour convaincre le jury et c'est cela l'essentiel !
Concrètement, cette dotation va permettre de financer une partie du food-truck dont nous avons besoin pour démarrer l'activité à Toulouse. Nous voulons être prêts pour septembre 2013 !
Enfin, où retrouver vos actualités concernant l'Epicurieux ? Un site Internet est-il en préparation ? Comment allez-vous communiquer pour proposer vos services ?
Vous pouvez trouver toutes les infos (menu, actualités, emplacements, conseils santé, histoires) sur notre site Internet www.lepicurieux.net ou bien nous suivre sur Facebook : www.facebook.com/lepicurieux. Nous annoncerons nos déplacements et nos actus les plus fraîches à travers ces plates-formes !
Nous sommes actuellement en train de contacter les entreprises pour les convaincre de nous accueillir sur leur parking. Celles-ci pourraient jouer un rôle de relais de communication auprès de leurs employés.
Un petit mot par rapport à votre participation au Challenge ?
Un concours très riche humainement, qui permet de révéler les talents de chacun en donnant un vrai coup de pouce grâce aux dotations et aux suivis mis en place. Des projets en tous genres sont présentés, et permettent aux jeunes diplômés et étudiants de s'exprimer et de concrétiser leurs projets ! C'est une vrai force, nous remercions encore tous ceux qui s'occupent de ce concours et qui le rendent possible.
Un grand merci à vous et un grand bravo! Peut-être retrouverons nous l'Epicurieux sur le parking de l'ISEG Group - Campus de Toulouse?
principales (Nord et Sud). Le climat est sensiblement le même qu'en France si ce n'est que les saisons sont inversées. Chaque région du pays est unique. La faune et la flore sont abondantes et l'on peut passer de forets tropicales aux montagnes enneigées en quelques kilomètres!
m'a donc pas permis de profiter du programme d'échange Erasmus. Je souhaitais réellement partir à l'étranger pour découvrir de nouveaux horizons, renforcer mon niveau d'anglais et voyager par la même occasion. Le PVT permet de faire tout cela en simplifiant les démarches administratives.
Loïc Perrin, étudiant en 5ème année à l'
moins de ressources que l'élevage de bétail. Dans un contexte global où les surfaces au sol ne sont pas extensibles et où le cout des matières premières augmente, la production d'insectes est une réelle alternative préconisée notamment par la FAO - Food and Agriculture Organization - et l'Union Européenne.
structure "Poppy Home Concept" que vous gérez en statut d'auto-entrepreneur.
secteur du logement. La formation ISEG Business School permet d'effectuer des stages à l'étranger ; c'est en 5ème année que j'ai pu travailler sur le lancement de mon activité
une partie de votre entrée. Alors, faites bouger votre promo et rendez-vous nombreux dès 20h00 !
Autour d'une chocolatine et d'un café (ou thé), découvrez le parcours professionnel de Marlène pendant et après l'ISEG, posez lui des questions sur son métier, les métiers du "e" en agence et bénéficiez de quelques conseils pour réussir dans ce domaine.
pas ce que vous en dites, mais ce que Google en dit!" est une célèbre citation de Chris Anderson qu'a cité Adrien pour introduire sa présentation du community management.
présence de Marlène Lizeaux, diplômée de de la promotion 2009 et actuellement Chargée de communication aux Editions la Souris Verte.
des anciens, l'ISEG Marketing & Communication School Toulouse et le Club 2AI Toulouse ont le plaisir d'accueillir Adrien Vion, diplômé de la Promo 2011, community manager au sein de l'agence Hima 360.
Communication School Toulouse
La rencontre, ouverte à tous les étudiants du campus, s'est déroulée en amphithéâtre le mardi 22 janvier 2013, de 18h30 à 21h00 en présence de :
Business School Toulouse
Echange, partage et conseils, ont été les maîtres mots de cette réunion. Cet atelier a été l'occasion pour les participants comme les intervenants de partager leurs expériences et poser des questions en fonction de leurs besoins.
Communication School Toulouse
Très dynamique, la grande distribution regroupe plus de 150 métiers. Mal connu, le secteur n'a pas toujours la côté et on entend beaucoup de choses à son sujet.
restaurant 

















