Du 2 au 4 novembre, l’Espace Tête d’Or

a accueilli pour la première fois les plus grands chocolatiers de France. Pour les inconditionnels du chocolat qui ont raté l’évènement, il faudra prendre son mal en patience car ils ne reviennent que l’année prochaine. Mais, heureusement pour vous, notre gars et notre fille l’ont visité pour vous et voici le résultat de leur expérience tendrement chocolatée.  

Nous voici, ébahis, devant une file d’attente plus longue que celles du parc Walt Disney. Comment croire que tant de gens se rassemblent pour un simple salon du chocolat ? Plus la porte d’entrée se rapproche, plus nos sens s’activent. Nos papilles frétillent. Nos flairs sont à l’affût. Nos regards cherchent désespérément la cause de cet ensorcellement.

Arrivée à la porte du salon, ce ne sont pas de jolies hôtesses qui nous accueillent mais une immense tablette de chocolat. Les personnes s’activent autour de nous, sentent, goutent, touchent. Perdus, nous laissons nos odorats nous guider  à travers les stands pour découvrir du chocolat par millier. Noël se fêterait-il au mois de novembre ?

L’or noir est présent partout. De toutes les tailles, de toutes les formes, de toutes les couleurs, il nous entraine

dans un tourbillon de saveur  et de nouvelles sensations. Dès lors, le chocolat n’est plus un aliment. Il est devenu une matière que l’on façonne, que l’on transforme, que l’on exploite pour le plaisir de tous, et surtout du notre : des sculptures de chocolats, des imitations d’objets, des meringues chocolatées, des sucettes au chocolat, des produits de beauté à base du chocolat, des bâtons en chocolat qui se transforment en chocolat chaud. Toutes ces inventions délicieuses nous emmènent dans un monde magiquement savoureux.

Une dernière bouffée d’air rempli de milliers de senteurs chocolatées avant de retrouver notre monde réel. Mais ce n’est pas les mains vides que nous partons. Quelques unes de ces petites choses en chocolat nous accompagnent. De quoi nous faire patienter jusqu’à l’année prochaine.

Laurène Meyer & Julien Bouché