Myriam Lemay est en dernière année de Master Grande Ecole / Parcours Multinational. Durant sa deuxième année, elle a étudié en Asie et partage avec nous son expérience à Hong Kong.

"Arrivée à Hong Kong, après 24 heures d'avion au lieu de 13... Nous sommes tous sur les rotules. Nous arrivons à notre hôtel situé sur l'île de Kowloon, le Metropark Hotel sur Waterloo Road.
Dans le quartier autour de Waterloo Road, promenez-vous au Lady's market qui regorge de contrefaçons en tout genre, au Jade market, au bird and fish market et dans la rue des équipements sportifs et électroniques.

Aux premiers abords, HK est un petit New-York mais très chinois. De grands buildings lumineux, un Soho, un Time Square... Au début, j'ai eu beaucoup de mal à me faire à la ville... Il a fallu quelques petites sorties touristiques et soirées avant d'être convaincue de sa magie.
Une balade à travers la forêt pour rejoindre la plage de Chick O, une promenade sur la plage des expat à Stanley Beach, un détour par le Grand Buddha de l'île de Lantau, un petit tour par les courses de Happy Valley et bien sûr de belles soirées au Carnegie à Wan Chai, chez mes amis, au Dragon-I et de bons dîners au Woloomooloo de Lan Kwai Fong et au Koh Thai.

- Grand Buddha: on y va soit en métro puis en bus, soit en métro puis téléphérique Ngong Ping 360, soit en taxi. La solution la moins chère reste la première, qui vous coûtera 16HK$ de Kowloon à Lantau, puis 17HK$ pour 35-40 minutes de bus avant de vous retrouver en bas des 300 marches qui vous séparent du  Buddha.

- Stanley Market/ Stanley Beach: Prenez un bus (6, 6X à Exchange Square bus terminus) pendant 30 minutes. Profitez de la plage, de la jetée et de ses délicieux restaurants, le Beach House par exemple.

- Happy Valley: allez au Happy Valley Race Club le mercredi à partir de 19h et profitez des courses, des concerts et de quelques snacks et boissons. C'est LE rdv des expats. Entrée 10HK$

- Temple des mille buddhas: facilement accessible par métro, le temple des mille buddhas est impressionnant pour ...ses 1000 buddhas! Ils vous suivent tout au long de votre ascension pour atteindre le temple en compagnie des quelques singes qui ont élu domicile sur place.

Central, probablement le quartier où nous avons passé le plus de temps: le quartier des magasins dits Western: H&M, Vuitton... Et des bars, boîtes de nuit et restaurants pour expatriés dont:

- Pastis, 65, Wyndham street: petit bar/restaurant tenu par un français, proposant du bon vin, de la bonne viande et des plateaux de fromages et de charcuterie.

- Koh Thai, 57 Wyndham street: un délicieux thaï, pas cher du tout qui propose le fameux Chicken Massaman que j'affectionne tout particulièrement ainsi que la fresh coconut. Il existe 3 restaurants différents, je suis toujours allée à celui de Central qui est petit et intimiste.

- Wooloomooloo, 29 Wyndham Street: en face de la tour LKF, un délicieux steak house où nous avons pu trouver une magnifique Cobb salade (la meilleure que j'ai mangée jusqu'à présent) et dont je me souviendrai toute ma vie!

- Dragon-I: boite très sympa avec un DJ français encore plus sympa.

Voilà ce que je peux recommander de Hong Kong. Si vous êtes à la recherche d'un restaurant rendez-vous sur Openrice.com, le site est très bien fait et donne de nombreux bons plans.

- Super Monday à Soho: tous les lundis, si vous possédez la carte super monday (distribuée au niveau de l'escalator par une vieille dame) vous aurez droit à 50% de réduction sur la plupart des plats principaux dans tous les restaurants du quartier.

- Lady's Night: le mercredi soir, champagne offert aux fille au Carnegie. D'autres bars font de nombreuses autres promo les mercredis et jeudis.

- Le lundi au Dragon-I: model night, les mannequins de la ville sont de sortie au Dragon-I."